Wyszukiwarka - Potrawy
Liczba elementów: 668
Pierogi z dziczyzną/sos grzybowy
Rosół - makaron/galantyna z kury/warzywa
Carpaccio z jelenia - comber/rukola/kapary/oliwa/ser Bursztyn
Królik na piwie / krokiety ziemniaczane / cykoria
Tradycyjny żur śląski/ziemniaki
Tradycyjna śląska rolada wołowa/kluski śląskie/modra kapusta.
Tradycyjny galert wieprzowy/pajda
Kopa ornontowicka z makronami i kokosflokami
Potrawa została sporządzona przez uczniów Branżowej Szkoły I Stopnia Izby Rzemieślniczej z Rybnika podczas XVII Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2023 r. w Jastrzębiu-Zdroju.
Gołąbki z łopatką z dzika i łopatką z sarny i sosem pomidorowo-paprykowym.
Potrawa została sporządzona przez uczniów Branżowej Szkoły I Stopnia Izby Rzemieślniczej z Rybnika podczas XVII Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2023 r. w Jastrzębiu-Zdroju.
Inspiracja do stworzenia tego dania były tradycyjne kluski śląskie i kopytka, które urozmaicone zostały poprzez dodatek twarogu wędzonego. Wykorzystano mięso wieprzowe, które jadano zarówno na beztydzień jak i w dni świąteczne, były to żeberka, schaby itd.