Wyszukiwarka - Artykuły
Liczba elementów: 13
2022-10-17
Myśląc o kuchni śląskiej najczęściej odruchowo przychodzi nam do głowy jej sztandarowe danie, czyli rolada wołowa – najlepiej z kluskami (gumiklyjzy) i czerwoną (modrą) kapustą. Skojarzenie jest oczywiście jak najbardziej słuszne, ale nie defi niuje całej kuchni województwa śląskiego i kulinarnego dziedzictwa tego regionu nawet w jednej setnej.
2022-04-21
Czy ktoś w Was próbował połączyć krupniok z jabłkiem? Albo ziemniaka i cukinię z ananasem i brzoskwinią? Jeśli nie, to koniecznie w majówkę wypróbujcie nasze przepisy.
2022-03-22
Beskidy są idealnym miejscem na wypoczynek – tak weekendowy, jak i dłuższy. Zapewnia to doskonała baza noclegowa i gastronomiczna oraz gęsta sieć szlaków turystycznych, ścieżek nordic walking, tras rowerowych o różnej skali trudności, stoków narciarskich i wyciągów. Beskidy są też doskonale skomunikowane z resztą kraju siecią drogową i kolejową. Nie brakuje wśród miłośników beskidzkiego wypoczynku także osób z psami i do nich właśnie adresujemy ten tekst.
2022-03-07
Na Szlaku znajdują się restauracje i lokale gastronomiczne serwujące tradycyjne dania regionalne. Członkiem Szlaku może być tylko ten, kto uzyskał certyfikat „Śląskie Smaki”, potwierdzający jakość dań i ich regionalną autentyczność.
2022-02-26
Weekend z dzieckiem w Beskidach i na Śląsku Cieszyńskim - proponuję dać się opleść siecią koronki w Koniakowie, na Śląsku Cieszyńskim lub pospacerować aż do Trójstyku w Trójwsi Beskidzkiej. Pozostać bez internetu, gier komputerowych, YouTuba, TikToka i Instagrama.
2021-12-09
Wakacje już dawno za nami, ale to nie znaczy, że trzeba gnuśnieć w czterech ścianach. Atrakcje dla najmłodszych (i nie tylko) zachęcają do wyjścia z domu i spędzania czasu na świeżym powietrzu. Przedstawiamy kilka wybranych propozycji z naszego regionu na aktywne spędzenie czasu z dziećmi.
2021-04-30
Czy pogoda będzie łaskawa, czy zrobi nam psikusa? Grillowanie, pikniki, wycieczki na łono natury z koszem piknikowym... Z przytupem rozpocznijmy ten sezon grillowy.
2021-01-07
Owca domowa jest jednym z najwcześniej udomowionych zwierząt, a miało to prawdopodobnie miejsce 11 tys. lat temu. Owce domowe wywodzą się od podgatunków owcy dzikiej. Są wyjątkowo wytrzymałym i mało wymagającym zwierzęciem, hodowanym w różnorodnych siedliskach dla mleka, mięsa, skóry i wełny. Dziś o pasterstwie, jego historii i współczesności oraz Szlaku Bacówek Beskidzkich. Na końcu artykułu zamieszczamy słowniczek pojęć, związanych z pasterstwem.
2020-12-28
Karnawał to czas na przyjemości, kiedy z czystym sumieniem możemy, a nawet musimy, pozwalać sobie na kulinarne grzeszki - jeszcze przed rozpoczęciem Wielkiego Postu. To jeden z najsmaczniejszych okresów w roku.
2020-07-14
Kuchnia województwa śląskiego jest bardzo różnorodna. Przenikają się w niej wpływy niemieckie, czeskie, czy austriackie, a na wschodnich krańcach w części jurajskiej także żydowskie. Niektóre potrawy są unikatowe – tak jak rolada śląska, czulent, czy gęś siewierska, inne różnią się od siebie detalami, a często tylko samą nazwą.
2020-07-10
Trójwieś Beskidzka, czyli Istebna, Jaworzynka i Koniaków są postrzegane, jako enklawa beskidzkiego folkloru, który rozsławiają miejscowe zespoły ludowe. W Trójwsi zachowało się kilkadziesiąt starych, drewnianych zagród, z których Chata Kawuloka z XIX w. wpisana jest na Szlak Architektury Drewnianej województwa śląskiego. Dawne sprzęty i narzędzia oraz tradycyjny ubiór górali beskidzkich można także zobaczyć w kilku działających tutaj izbach tradycji, m.in. w Izbie Pamięci Marii Gwarek i Muzeum Regionalnym na Grapie w Jaworzynce, a w Chacie na Szańcach w Koniakowie rękodzieło i ceramikę artystyczną.
2020-06-30
Owca domowa jest jednym z najwcześniej udomowionych zwierząt, a miało to prawdopodobnie miejsce 11 tys. lat temu. Owce domowe wywodzą się od podgatunków owcy dzikiej. Są wyjątkowo wytrzymałym i mało wymagającym zwierzęciem, hodowanym w różnorodnych siedliskach dla mleka, mięsa, skóry i wełny. Dziś o pasterstwie, jego historii i współczesności oraz Szlaku Bacówek Beskidzkich. Na końcu artykułu zamieszczamy słowniczek pojęć, związanych z pasterstwem.