Hering serviert auf dunklem, saftigem und süßem Buchweizenbrot, das seinen eigenen einzigartigen Geschmack hat (ursprüngliches und traditionelles Rezept, das von Generation zu Generation weitergegeben wird).
Sehr interessante kalte Suppe auf der Basis von Gurken und Radieschen, interessanterweise ohne den Zusatz von Rote Beete. Sehr erfrischend, perfekt für heiße Tage.
