Wyszukiwarka - Potrawy
Liczba elementów: 112
Rolada wołowa/kluski śląskie/czerwona kapusta/sos
Rosół - makaron/galantyna z kury/warzywa
Carpaccio z jelenia - comber/rukola/kapary/oliwa/ser Bursztyn
Tradycyjna śląska rolada wołowa/kluski śląskie/modra kapusta.
Potrawa została sporządzona przez uczniów Branżowej Szkoły I Stopnia Izby Rzemieślniczej z Rybnika podczas XVII Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2023 r. w Jastrzębiu-Zdroju.
Inspiracja do stworzenia tego dania były tradycyjne kluski śląskie i kopytka, które urozmaicone zostały poprzez dodatek twarogu wędzonego. Wykorzystano mięso wieprzowe, które jadano zarówno na beztydzień jak i w dni świąteczne, były to żeberka, schaby itd.
Rolada wołowa, kluski śląskie i modra kapusta
Rosół / makaron / warzywa
Schab w ziołowej panierce / puree ziemniaczane / piklowana kapusta / płatki drożdżowe / sos tatarski
Golonko na ciapkapuście
Rolada śląska z kluskami i modrą kapustą.
Rolada wołowa z kluskami śląskimi i modrą kapustą.