OFICJALNY PRZEWODNIK TURYSTYCZNY WOJEWÓDZTWA ŚLĄSKIEGO
W poniedziałek, 27 kwietnia, w Katowicach odbyło się spotkanie restauratorów oraz członków Szlaku Kulinarnego Śląskie Smaki, zorganizowane przez Śląską Organizację Turystyczną [slaskie.travel]. Wydarzenie miało charakter sieciujący i zgromadziło przedstawicieli branży gastronomicznej oraz producentów produktów lokalnych i regionalnych.
W spotkaniu uczestniczyli również przedstawiciele winnic współtworzących ofertę EnoŚląskiego oraz Winiarskiego Szlaku Województwa Śląskiego (także, oczywiście Cieszyński SZLAK WINA). Ich obecność była istotnym elementem rozmów o dalszym rozwoju współpracy pomiędzy winiarzami a restauratorami, a także o budowaniu spójnej, regionalnej oferty enoturystycznej.
Program obejmował warsztaty networkingowe „Akademia Lokalnej Współpracy marki Śląskie Smaki”, podczas których omawiano m.in. możliwości nawiązywania relacji biznesowych, tworzenie lokalnych łańcuchów wartości, rozwój oferty premium opartej na produktach regionalnych, kwestie logistyczne oraz wspólne działania promocyjne.
Spotkanie stworzyło przestrzeń do bezpośrednich rozmów, wymiany doświadczeń oraz prezentacji produktów. Było także kolejnym krokiem w kierunku wzmacniania marki EnoŚląskiego i zwiększania obecności regionalnych win w ofercie turystycznej i gastronomicznej województwa śląskiego.
To wyjątkowe wydarzenie z dnia 27.04.2026 r., trwające w godzinach 9:00–14:00, zostało zaplanowane tak, aby w ciągu 5 godzin jak najskuteczniej zrealizować cel, jakim jest integracja restauracji z dostawcami produktów regionalnych. Poprowadzenie spotkania sieciującego w takiej formule pozwoliło uczestnikom skupić się na strategicznych obszarach nowoczesnej gastronomii.
Wśród kluczowych tematów wydarzenia znalazły się zagadnienia związane z komercjalizacją oferty gastronomicznej w oparciu o lokalne surowce oraz podnoszenie standardów jakości usług z wykorzystaniem regionalnych składników. Uczestnicy warsztatów mocno zaakcentowali potrzebę tworzenia wspólnej narracji marketingowej „od producenta do stołu”, która pozwala budować autentyczną więź z konsumentem i wyróżnić regionalną ofertę na rynku. Bezpośrednim efektem wypracowanych rozwiązań było zainicjowanie wspólnych działań promocyjnych. W najbliższym czasie zaowocują one nowymi projektami, takimi jak sezonowe wkładki do menu, unikalne wydarzenia tematyczne oraz regularne degustacje produktów regionalnych, które na stałe wpiszą się w kalendarz śląskich lokali.
ul. Mickiewicza 29
40-085 Katowice
tel. (32) 207 207 1
info@slaskie.travel
Portal powstał w ramach projektu
Mobilne Śląskie
Darmowa aplikacja SLASKIE.travel dostępna na platformach 
