Składniki:
Opis przygotowania:
Boczek i kiełbasę kroimy w kostkę i smażymy w garnku. Pokrojoną cebulę dodajemy do mięsa. Dajemy majeranku, soli, pieprzu i drobno posiekanego czosnku. Zalewamy wywarem i gotujemy z ziemniakami. Gdy będą one już prawie miękkie wlewamy zakwas żurku. W osobnym garnku gotujemy jajka na twardo. Chwilę gotujemy żurek i zabielamy śmietaną. Kroimy jajka i dodajemy je do żurku. Doprawiamy wg uznania. Podajemy z boczkiem i kiełbasą.
Zobacz też:
Potrawa została sporządzona przez ZSP „COGITO” z Siemianowic Śląskich podczas VII Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2012 r. w Chorzowie.