Potrawy
Data dodania: 11 października 2013

Placki ziemniaczane z gulaszem z sarny


Składniki:

Placki:

  • 1 kg ziemniaków
  • 150 dkg mąki
  • 2 jaja
  • sól
  • pieprz
  • oliwa

Gulasz:

  • 0,75 kg sarniego udźca
  • 50g marynaty
  • sól
  • pieprz
  • papryka słodka
  • sambal
  • ziele angielskie
  • curry
  • maggi
  • śmietana
  • mąka

Sposób przygotowania:

Obrane ziemniaki ścieramy na tarce, dodajemy 2 całe jaja, mąkę, przyprawiamy do smaku i smażymy na złocisty kolor. Sarninę kroimy na kostkę i wykładamy na gorącą margarynę. Dodajemy mięso, przyprawiamy przyprawami i smażymy na miękko. Ze śmietany i mąki robimy sos i zalewamy usmażoną sarninę. Podajemy wg uznania, robiąc jeden duży placek lub trzy małe, a całość oblewamy gulaszem.

 

 

Potrawa została sporządzona przez Team Rodzinny z Czarkowa podczas V Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2010 r. w Złotym Potoku. Drużyna zajęła I miejsce w kategorii amatorów.