zimne - Śląskie. Informacja Turystyczna Województwa Ś... ...

Wyszukiwarka - Potrawy

Liczba elementów: 48

Tradycyjny galert wieprzowy/pajda

więcej >>

Szpajza cytrynowa

więcej >>

Harnyka

Harynka (matias holenderski, kwaśna śmietana, piklowana czerwona cebula, palony ziemniak).

więcej >>

Kaczka

Kaczka podawana z kuglem ziemniaczanym - tradycyjną żydowską babką ziemniaczaną oraz jusem kaczym, czyli sosem, który wykorzystuje smaki pozostałe w tłuszczu po pieczeniu mięsa.

więcej >>

Ptysie z czarna kruszonką

Wymieszać mąkę z czarnym kakao, dodać cukier oraz zimne masło i szybko zagnieść ciasto, zawinąć w folie spożywczą i odstawić na około pół godziny do lodówki. Ciasto rozwałkować i za pomocą okrągłej foremki o średnicy ok. 3cm wyciąć 30 krążków. Przełożyć krążki na deskę i wstawić do zamrażarki na ok. 30 minut. Piekarnik nagrzać do 190oC.

więcej >>

Szpajza cytrynowa

Deser kuchni śląskiej, popularny na Górnym Śląsku.

więcej >>

Wieprzowina po Śląsku (Śląskie Niebo) z gałuszkami

Potrawa powstała z gotowania i odpowiedniego przyprawienia uwędzonego mięsa.

więcej >>

Legumina staropolska z musem truskawkowym i owocami

Legumina staropolska z musem truskawkowym i owocami.

więcej >>

Galercik wieprzowy

Bardzo popularna śląska przekąska - mięso wieprzowe, głównie nóżki w dobrze doprawionej galarecie, podawane z posiekaną cebulą i octem.

więcej >>

Kapuśnica z ziemniakami i suszonymi borowikami

więcej >>

Zulc czyli galaretka z nóżek wieprzowych, podana z cebulką, octem i chlebem

Zulc czyli galaretka z nóżek wieprzowych, podana z cebulką, octem i chlebem. Przystawka uwielbiana nie tylko na terenie Śląska Cieszyńskiego.

więcej >>

Pierś z kaczki sous-vide z gruszką i ziołami, soczewica na sypko ugotowana w piwie cysterskim

Pierś z kaczki sous-vide z gruszką i ziołami, soczewica na sypko ugotowana w piwie cysterskim w towarzystwie wiosennych warzyw, sos leśny, puree marchewkowo-ziemniaczane i chips z serka górskiego.

więcej >>