Rich potato soup - fifka/kartoflanka

Play text

 Very aromatic potato soup with carrrot and bacon. 

This rich potato soup is served in Pod Ratuszem Restaurant, which is listed on the Silesian Tastes Culinary Trail. 

Proven recipes:

Fifka (kartoflanka)
Wodę zagotować, lekko osolić. Warzywa obrać i pokroić w talarki. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, pokrojone warzywa wrzucić do wody. Dodać liść laurowy i ziele angielskie. Słoninę lub boczek pokroić w kostkę, podsmażyć, dodać drobno pokrojoną cebulę i wszystko razem usmażyć. Podlać lekko wodą i dodać do gotujących się warzyw. Doprawić solą i pieprzem. Gotową zupę posypać natką pietruszki.
więcej >>
Fitka (zupa z wody i włoszczyzny z ziemniakami)
Do wody włożyć ziemniaki, włoszczyznę pokrojoną w kostkę oraz przyprawy. Cebulę opiec na blasze i wrzucić do zupy. Gotować do miękkości warzyw i przyprawić do smaku. Dodać zieloną nać pietruszki.
więcej >>

 

Have you noticed a content error? Report
Views:  418
Travel planner Travel planner 0
    Go to the planner Add the first point to the planner