Wyszukiwarka
Liczba elementów: 9
Koniaków
Sery z mleka owczego: oscypek, redykołka, bundz, bryndza, bryndza żywiecka oraz sery z mleka krowiego lub mieszanego: gołki, korbacze
więcej >>
Dodaj do planera
Żywiec
Od 2005 w sezonie letnim w Żywcu odbywa się „OscypekFest”, podczas którego powstaje „Największy Ser Góralski Na Świecie”!
więcej >>
Dodaj do planera
Żywiec
„Oscypek Fest” to projekt którego zadaniem jest promocja najbardziej oryginalnego produktu góralskiego – oscypka , a także tradycji żywieckiej. W imprezie biorą udział górale, handlowcy oraz firmy branżowe, które promują oscypka. Impreza przeznaczona jest nie tylko dla górali produkujących sery góralskie, przedsiębiorstw związanych z produkcją serów, mieszkańców Beskidów, ale także dla ludzi świata polityki, kultury, nauki, biznesu i mediów, którzy mają bezpośredni wpływ na kultywowanie ludowych tradycji i wdrażanie nowych rozwiązań w rejonach atrakcyjnych turystycznie.
więcej >>
Dodaj do planera
11 czerwca ogłoszone zostały wyniki XXII edycji Konkursu „Teraz Polska”. Pośród 31 laureatów znalazło się 25 firm oraz 6 gmin. Każdego roku do rywalizacji stają firmy, które liczą na potwierdzenie walorów jakościowych, technologicznych i użytkowych swoich produktów oraz usług. W sumie spośród 76 nominowanych do Godła „Teraz Polska” (32 produkty, 18 usług, 8 innowacji, 14 gmin i 4 inwestycji zagranicznych) Kapituła wybrała 31 Laureatów.
Sałatka Rogata: filet z kurczaka, boczek, oscypek z grilla, buraczki marynowane, ogórek kiszony, jajko, ziemniaki, mix sałat.
Kawałki sera owinąć plastrami boczku i usmażyć na patelni lub zgrillować. Podawać z konfiturą.
Rabarbar i maliny umyć pokrajać na kawałki. Zalać wrzącą wodą, zagotować, odcedzić i przecisnąć przez sito. Agar rozpuścić. Wodę gotować i na początku wrzenia dodać agar. Dalej gotować przez 10 min. Dodać napar z rabarbaru i malin. Pozostawić do stężenia. Na małym ogniu roztopić oscypek, kiedy będzie płynny należy wstawić go do ringów i potem go schłodzić. Na końcu grillować. Słoninę smażyć do momentu wysuszenia.
Kawałki sera owijamy plastrami boczku i smażymy na patelni lub grillujemy. Podajemy z konfiturą borówkową.
Oscypek zawinąć w cienkie plastry boczku i grillować około 10 minut.