Składniki:
Opis przygotowania:
Jajka dobrze ubić, dodać do nich śmietanę, po czym całą masę przelać do gotującego osłodzonego mleka. Gdy się zważy, wszystko dajemy na gęste sito. Musimy poczekać aż masa ocieknie i ochłodzi się. To, co mamy na sitku układamy na talerzu, okładamy bitą śmietaną i owocami z konfitur.
Arkas to mleczny deser staropolski
Potrawa sporządzona przez Beskidzki Klub Kulinarny ze Skoczowa podczas IV Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2009 r. w Pszczynie.